Unser selbstgemachtes mehrfach preisgekröntes Olivenöl, Extra Nativ, ist von SILVAN Sonnenhain das Premiumprodukt schlechthin und unser ganzer Stolz. Die frühe Ernte, der vorsichtige Umgang mit den ausgewählten Früchten und die besonders schonende Verarbeitung in der hochmodernen Olivenmühle sind wichtige und notwendige Schritte zum besten Olivenöl.
Dieses Olivenöl ist von hervorragender Qualität. Ein pikantes, fruchtiges, leicht herbes Speiseöl, intensiv im Geschmack mit einem unvergleichlichen Duft nach grünem, frisch geschnittenem Gras. Es überzeugt mit einem ganz besonders niedrigen Säuregehalt (von 0,1-0,18 g/100 ml) und einem sehr hohen ausgezeichnetem Polyphenolgehalt 350 – 400 mg/kg.
Das Öl ist vegan, kann es warm oder kalt verwendet und verarbeitet werden. Das Extra Native Olivenöl eignet sich deshalb gut für Rohkost, alle Salatsorten, Marinaden sowie zum Verfeinern und Veredeln hochwertiger Speisen..
