Unser Olivenöl stammt ausschließlich und nur von meinem Olivenhain, wir verwenden keinerlei Kunstdünger oder sonstige chemische Hilfsmittel, es ist frei von jeglichen Schadstoffen, ein reines, ökologisches Naturprodukt.

Das Öl wird direkt aus den Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren kaltextrahiert, es wird nicht verschnitten oder sonst wie verändert, sondern nur das reine Öl, so wie es aus der Presse kommt, wird abgefüllt und an unsere Kunden weitergegeben.

Wir produzieren ein Naturprodukt, Abweichungen in Farbe, Geschmack und Geruch sind je nach Erntejahr zu erwarten, dies ist ganz natürlich und zeugt von ganz besonderer Frische und Unberührtheit des Olivenöls.

 

Wir bieten unser Öl in 2 Qualitäten an:

 

Olivenöl Extra Nativ:

Bieten wir im 250 ml Fläschchen & in der 0,75 Liter- Flasche an (nur auf Anfrage auch im 5 L-Kanister)

Dieses Öl ist von ausgezeichneter Qualität mit einem besonders niedrigem Säuregehalt. Es ist intensiv im Geschmack, pfeffrig scharf im Hals und duftet nach grünem Gras und eignet sich besonders für Salate, Marinaden, Rohkost und zum Verfeinern aller Speisen.

 

Olivenöl Nativ

Bieten wir in der 1-Liter-Flasche & im 5-Liter-Kanister (aus Weißblech, kein Aluminium!) an.

Dies ist ein sehr mildes Olivenöl im Geschmack, es duftet herrlich nach Oliven und hat einen Säuregehalt von 1 %. Es eignet sich hervorragend zum Kochen, Braten, Dünsten, Frittieren aber auch für Salate, Marinaden und auch zum Backen.

Olivenöl Nativ ist ideal für Menschen, die sich gesund & natürlich ernähren wollen, jedoch ohne den intensive Olivengeschmack von echtem Olivenöl Extra Nativ, der vielen Menschen ungewohnt ist.

 

Gewürzöle – Kräuteröle

Von Hand eingelegt mit Olivenöl Extra Nativ und selbstgeschnittenen, luftgetrockneten Kräutern, wild gewachsen, in den Bergen gesammelt oder auch aus dem eigenen Garten geerntet. Auf die Pizza, in die Suppe, über den Salat oder einfach zu Nudeln geben diese Öle jeder Speise ein bisschen mehr Pfiff & Würze.

Auch als kleines Mitbringsel für viele Gelegenheiten ist es perfekt:
kleines Fläschchen (ca. 100 ml) & großes Fläschchen (ca. 200ml)

• KLASSISCH: Rosmarin-Knoblauch- Lorbeer-Öl
• MEDITERRAN: Zitronen-Thymian-Lorbeer-Öl
• SCHARF: Oregano-Chili -Lorbeer-Öl
• EXOTISCH: Orange-Salbei-Lorbeer-Öl

 

Olivenblättertee

Sorgfältigste Auswahl der jungen frischen Blätter machen diesen Tee zu etwas Besonderem. Schonend luftgetrocknet und dann von mir per Hand gerebelt ist dieser leicht aromatisch grünliche Tee nicht nur für allerhand Wehwehchen gut, sondern lässt auch die Seele baumeln. Ein Genuss im Winter, kühle Erfrischung, als Eistee getrunken, im Sommer. Kann ich nur empfehlen!

 

Jetzt NEU:
Olivenöl für Seifensieder

direkt vom Ölbauern für alle Hobbyseifer und professionelle Seifenhersteller.

Wir bieten hochwertiges, nicht verschnittenes Olivenöl im praktischen 5-L-Kanister (aus Weissblech). Dieses Olivenöl ist perfekt zum Verseifen, für alle Seifen kaltgerührt oder gesiedet, für den privaten und professionellen Gebrauch, zu einem leistbaren Preis samt Sicherheitsdatenblatt.

Dieses Öl wurde nicht chemisch behandelt, entdeodoriert oder gefärbt, es ist ein angenehmes Olivenöl mit wenig Geruch und Eigengeschmack, das sich vorallem zur Hautpflege, für Seifen, Cremes & Deos eignet.

Haben Sie noch Fragen dazu, schreiben Sie mir, ich freue mich.

 

Außer meinen eigenen Erzeugnissen, biete ich Ihnen außerdem hochwertige, sorgfältig ausgewählte, griechische Qualitätsprodukte. Mir bestens bekannte kleine Betriebe produzieren und stellen in aufwendiger Handarbeit Hochwertiges für Sie her:

 

Griechischer Bergtee (bio zertifiziert)

Dieser Tee ist das Nationalgetränk der Griechen im Winter, in jedem Haushalt ist er zu finden, zur Linderung jeder Erkältungskrankheit wird „Tee vom Berg“, wie die eigentliche Uebersetzung lautet, getrunken. Angenehmer leicht zitroniger, würziger, leuchtend gelblicher Tee, sehr gut im Geschmack. Wird auch gerne als Erfrischungsgetränk kalt getrunken.

 

Wilder Oregano (bio zertifiziert)

Ein sehr beliebtes Gewürzkraut nicht nur bei den Griechen. Unverzichtbar für den griechischen Bauernsalat, kommt aber auch in jede Spaghetti-Sauce, übers knusprige Brathähnchen, über die zarte Lammkeule oder auch als natürliches Pizza-Gewürz gehört Oregano in jede anständige Küche.

 

G’schmackige Tafeloliven in Salzlake

Diese schwarzen g’schmackigen Kalamon-Oliven sind von Hand geerntet und in Salzlake essbar gemacht … da schmeckt man die reifende Sonne und das salzige Meer Griechenland’s!
Gegessen als mediterrane Vorspeise, am Salat, als Zwischendurch-Snack oder einfach zur Jause, immer ein Genuss...

 

Olivenholz, handbearbeitet

Olivenholz ist langsam gewachsen, ein sehr hartes, solides Holz mit einer wunderschönen Maserung. Nur die schönsten Stücke werden hergenommen und zu Gebrauchsgegenständen per Hand verarbeitet. Es ist eine angenehme Arbeit, der Duft des Holzes umhüllt die Werkstatt. Nur mit Olivenöl und Wachs eingelassen für einen besseren Schutz, hält das Holz besonders lang und ist besonders widerstandsfähig.

 

Olivenölseifen handgerührt

Natürliches Olivenöl in Seifen verarbeitet, mit der unterstützenden Wirkung in der Sonne gewachsener und gereifter Kräuter:

Kamille, Lavendel, Salbei, Johanneskraut, Orange, Lorbeerblatt, in natur oder als grüne Seife

Mit viel Liebe und Sorgfalt werden diese hautfreundlichen Seifen von Hand gerührt nach dem Kaltherstellungsverfahren, ohne Konservierungs-, Duft- oder chemische Zusatzstoffe, von meiner lieben Freundin Tassoula. Sie betreibt eine kleine Seifenwerkstatt bei uns hier in Parga, jedes Stück ist einzeln geschnitten - und somit ein Unikat!

Diese wunderbaren Seifen trocknen die Haut und Haare nicht aus, nein, sondern hinterlassen ein angenehm sauberes, unglaublich seidiges Hautgefühl.

Früher konnte ich mir Seife zum Duschen & Haarewaschen nicht vorstellen, doch mittlerweile bin ich eine wirklich überzeugte „Seifenduscherin“.

 

 

 

Laborberichte unseres Olivenöls Extra Nativ

Laborbericht (Original in griech. Sprache) Ernte Winter 2011/2012	Laborbericht (deutsche Übersetzung) Ernte Winter 2011/2012	Laborbericht Ernte Winter 2012/2013	Laborbericht Ernte Winter 2013/2014	Laborbericht Ernte Winter 2014/2015